飲用煮沸水能確保水質嗎？從保存期間到溫度探討，讓你了解什麼是好水！

2023.03.12

根據衛福部建議，為了維持人體健康，每人每日至少需攝取約1500cc 的水。但你要如何確定你喝進去的飲用水是好水？還是認為煮沸水只要有經過高溫殺菌即可飲用？其實，這都是錯誤的觀念。除了每天要喝水以外，更要注意你喝的是否為好水。而確保煮沸水的品質安全，才不會讓你飲用水時喝到奇怪的味道喔！

飲用煮沸水能確保水質嗎？

飲用煮沸水有哪些隱憂？

試想一下是不是曾有過相同經驗，當煮沸水煮好後想要飲用，卻喝到奇怪的味道、不好的口感？或在水中看到雜質漂浮，讓人不敢飲用？然而，自來水中隱藏著許多看不見的金屬物質，例如：鈣、鎂、鐵、錳、鉛、鎘、銅...等等。有些重金屬殘留物，並不是說只要將其煮沸就可消失；若再加上一些看不見的有機物，如：亞硝酸鹽、氧化物等等，都可能會讓飲用水變成問題水。

一般來說，家中常見的飲用煮沸水隱憂有3項：水塔老舊、管線問題與重金屬殘留。根據水的危機第四篇有提到，臺灣屋齡平均30年左右，其水塔、管線老舊汙垢堆積，導致就算是煮沸水也喝得超級不安心。另外，即使是用鍋具、鳴笛壺煮沸水也容易將其重金屬、水垢殘留在水中，這樣的飲用水你真的敢喝嗎？想要喝到純淨好水的話，建議還是要安裝櫻花生飲等級淨水器，才能讓你喝得安心又放心！

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飲用煮沸水保存期限到溫度有定義嗎？

網路上盛傳煮沸後的白開水僅能保存16小時，但衛福部並沒有正式公告其保存期限正確性。唯一可以知道的是，就算是經由高溫煮沸的水也要要儘早飲用完畢，畢竟存放越久就越可能會因為與空氣接觸造成細菌滋生之風險。建議將每次欲飲用的水量煮沸即可，待喝完再次裝水煮沸以維持新鮮的水飲用。

而水的沸點為100度，故在煮沸水時也需要將其溫度升至100度才可說為完全煮沸的開水。基本上，就算是完全煮沸的水也無法排除水垢、水源汙染等問題。建議還是在家中安裝可過濾高達99.99％病菌並可以有效濾除重金屬的的淨水器，才可讓你每天飲用安心無負擔。

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煮沸水怎麼飲用最安心？安裝淨水器 安全有保障

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