【部落客推薦】大火炒高麗菜嬰！火力均勻又集中的秘密武器，讓你盡情使用不怕
2023.03.10
瓦斯爐除了拿來煲湯，當然要拿來炒菜呀！用圓鍋炒菜的鑊氣無法比擬。 中菜炒鍋是圓底的，有人說這就是中式炒青菜好吃的秘密，火焰燃燒在鍋底，火力集中加熱，彷彿稜鏡一樣！加上瓦斯爐口「聚熱環」和「雙炫火」的設計，讓火焰準準地親吻鍋底，難怪這麼好吃。
圖說：「聚熱爐架」的設計，讓熱源集中，火力十足！
早上在菜市場買的蔬菜是剛上市的高麗菜嬰，就是高麗菜小小的苗的意思。 菜販大哥對高麗菜嬰很有信心，說這個清脆又甜，我喜歡高麗菜嬰除了好吃，有十字花科蔬菜的氣味，還因為這個帶便當不大會變色，中午再加熱還是好看。
圖說：今天就來炒高麗菜嬰！
炒高麗菜，火力夠的話，有蒜頭有油炒就清脆甜！連櫻花蝦都不需要——加蝦是錦上添花。高麗菜嬰用這個有聚熱爐架的瓦斯爐炒更好吃了～
圖說：首先放蒜頭，油鍋裡散發出香味～
這台瓦斯爐有「零秒吸閥點火系統」，讓你要點火就有火，超好點。這樣熱力可以精準控制的瓦斯爐，除了高麗菜嬰，拿來炒水蓮或青龍椒也很美味——這幾種都是我覺得炒起來有點鑊氣比較好吃的蔬菜。
圖說：炒好了！輕鬆美味！
一般的爐口，設計像是鐵爪托起爐具，因此有比較大的空隙。櫻花特別研發了「聚熱環」的設計，讓火焰不會逸散在空中，集中加熱，溫度不墜。而所謂的「雙炫火」，指的火焰從爐頭燃燒的設計上，讓火焰有個傾斜的角度，火焰以更大的斜面積親吻鍋底，因此熱力能夠大面積接觸鍋底，熱能使用更有效率，加熱起來告別溫吞！也解決了傳統火焰直上容易受熱不均勻的毛病。
圖說： 櫻花的「智動關雙炫火安全爐」，溫潤的金屬折角，清楚簡單的面板設計。有定時和聚熱爐架的設計。非常喜歡。使用型號：櫻花 智動關雙炫火安全爐 G5920A
在家煮飯的魅力，一定有除了省錢之外的動力吧——那就是好吃了。 一左一右不同功能取向的爐口，讓不同的料理在家中廚房有最好的表現。櫻花智動關雙炫火安全爐實在是讓人更想在家做菜了～
以上這些為了料理而生的功能，聚熱環+雙炫火、定時烹煮、超時關火，真的是一台廚房中很可靠實用的夥伴。聽起來是不是也很適合家的長輩使用呢？其實櫻花一開始也是問，妳家阿嬤會想換瓦斯爐嗎？（會不會太貼心 QQ）實在是我的阿公阿嬤過世了，彰化老家房子平常沒在開火，不然好想幫他們換這台呀。（孫女的遠目）
轉載：2022.10.12 深夜女子公寓的料理習作
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