高蛋白飲食怎麼吃？鬆餅、餅乾食譜輕鬆做，享受美食不怕胖！

2023.03.11

近年來因健身風氣興盛，高蛋白飲食成為許多人採用的增肌減脂飲食法。高蛋白食譜可以怎麼吃，才能發揮價值並且不會對身體造成負擔？高蛋白鬆餅、餅乾怎麼做，讓你可以偶爾滿足想吃甜點又怕胖的心？現在就讓小編為你一次完整解析高蛋白飲食的超強吃法！

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高蛋白飲食是什麼？食譜推薦怎麼吃？

高蛋白飲食就是提高每日飲食中的蛋白質食物，增加蛋白質的攝取比例，成人每公斤體重攝取1.5至2克的蛋白質，以提供營養、補充熱量、增加飽足感，進而達到控制體重的目的。高蛋白飲食怎麼吃？以下3要點讓你吃得健康不傷身。

1. 餐餐攝取蛋白質

高蛋白食物建議在3餐都攝取，而非在同一時間大量攝取蛋白質。蛋白質具有提升飽足感、促進熱量消耗的功效，可以減少想吃零食的慾望。

2. 不要只吃蛋白質

每餐食物除了蛋白質外，也應均衡攝取碳水化合物、脂肪，及其它種類的營養素，才能維持正常的身體機能和健康。

3. 挑選優質蛋白質

很多人都知道牛奶和肉類含有豐富蛋白質，除此之外大豆的蛋白質含量比例也很高，多攝取植物性蛋白質，可減少因攝取過多紅肉增加心臟病和癌症的風險。

植物性蛋白質（每100g含量）動物性蛋白質（每100g含量）
大豆30g魚肉25g
毛豆13.8g小魚干69.2g
黑芝麻22.16g雞胸肉23.5g
亞麻仁籽粉21.73g牛肉20g
紫菜28.05g豬肝20.8g
黃豆芽22g荷包蛋14g
菠菜18.4g全脂奶粉26.4

資料來源：蛋白質- 營養成分排行榜

高蛋白食譜推薦｜鬆餅、餅乾輕鬆做放心吃

❖ 可可高蛋白鬆餅

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▶食材：

巧克力高蛋白粉 30g

椰子粉或全麥粉 15g

泡打粉 1茶匙

無糖杏仁奶 60ml)

雞蛋 1個

酪梨油 適量

▶作法：

1. 首先預熱鬆餅機。

2. 除了酪梨油外，將所有食材混合並攪拌均勻成泥狀。

3. 在鬆餅機烤餅盤上刷一層薄薄的酪梨油，將攪拌成泥狀的食材，倒入鬆餅機中加熱。

4. 最後可加上喜歡的水果、果醬或優格，可可高蛋白鬆餅大功告成。

❖ 高蛋白花生醬餅乾

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▶食材：

高蛋白粉 22g

無糖花生醬 64g

燕麥片 40g

蜂蜜 40g

▶作法：

1. 將高蛋白粉和燕麥片混合，再加入花生醬和蜂蜜一起攪拌。

2. 均勻攪拌後，用手揉麵糰方式，搓分成6份，再壓扁成圓形餅狀。

3. 放入烤箱以175度烤約12分鐘，時間到了之後稍微放涼，即能享用酥脆的高蛋白花生醬餅乾。

高蛋白飲食方便吃、食譜輕鬆做，全靠它！

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